Frisch – Saisonal – Regional
Dafür stehen wir und darauf legen wir Wert
Hochwertige Produkte sind uns ebenso wichtig wie der richtige und respektvolle Umgang damit. So wird im Adler, wie könnte es anders sein, frischer Fisch aus den umliegenden Seen serviert. Aber es gibt auch traditionelle Gerichte sowie mediterrane Köstlichkeiten. Das Auge isst bei uns selbstverständlich auch mit.
Zu den Highlights gehören zum Beispiel Volker’s geschmorte «Haxä» in viel Rotwein und Gemüse geschmort mit Risotto oder unsere «ganze Forelle» mediterran auf Gemüse mit Rosmaringumäli. Im Herbst werden selbstverständlich auch feine Wildgerichte serviert. Generell wird unsere Speisekarte immer wieder saisonal angepasst.
Auch starten wir morgens mit Kaffee und Gipfeli/Nussgipfel in den Tag. Nachmittags verwöhnen wir Sie mit unseren feinen hausgemachten Desserts und wunderschönen Coupes.
Planen Sie eine kleine Feier oder eine wichtige Sitzung?
Dann haben wir ein weiteres Highlight bei uns und zwar im Keller: unsere wahnsinnig schöne «Adler-Bar».
Hier werden am Abend schöne Weine, edle Digestifs sowie saisonale Aperitifs serviert. Auch das ein- oder andere Bier oder Kaffee-Schnaps kann natürlich bestellt werden.
Hinweis
Hier darf auch geraucht werden. Durch eine sehr gute Lüftung ist dieser separate Raum aber auch für Nichtraucher top geeignet.
Öffnungszeiten
Das Restaurant im EG ist wie folgt geöffnet:
- Do. bis Mo.:
– geöffnet von 09.00 Uhr – 22.30 Uhr
– warme Küche von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17.30 Uhr bis 20.45 Uhr. - Di. bis Mi.: Ruhetage
Adler-Bar im UG:
- Momentan geöffnet am Freitag und Samstag von 19.00 Uhr bis 01.00 Uhr
- Wir arbeiten daran, die Bar in Zukunft abends länger öffnen zu können und informieren wieder, wenn es umsetzbar ist. Wir danken herzlichst fürs Verständnis.
Falls am Abend keine Gäste mehr zum Essen da sind, erlauben wir uns früher Feierabend zu machen. Vielen Dank für's Verständnis.
Anfragen / Reservationen
Anfragen und Reservationen nehmen wir am Liebsten direkt telefonisch entgegen während unseren Öffnungszeiten unter Tel. 041 828 20 28.
An Ruhetagen (selbstverständlich auch sonst) kann gerne per E-Mail reserviert werden oder hinterlassen Sie eine Nachricht auf unseren Anrufbeantworter.